糯米小肚怎么油炸？
最佳答案：
糯米小肚是一种传统的中式小吃，通常需要先用糯米粉和水制作成糯米皮，再将馅料包入糯米皮中，最后用油炸至金...即可。下面是具体的做法：
材料：
- 糯米粉 200克
- 水 适量
- 猪肉馅 250克
- 香菇 50克
- 干贝 50克
- 鸡蛋 1个
- 葱姜蒜适量
- 盐、胡椒粉、酱油、料酒适量
- 食用油 适量
步骤：
1. 将糯米粉和适量的水搅拌成面团，揉至光滑。
2. 将猪肉馅、香菇、干贝、葱姜蒜末、盐、胡椒粉、酱油、料酒等混合搅拌均匀，做成馅料。
3. 取适量的面团，搓成圆球状，用手指按压成薄片。
4. 在薄片中央放入适量的馅料，将糯米皮包起来，捏紧口部。
5. 鸡蛋打散，将包好馅的糯米小肚沾上鸡蛋液。
6. 热锅凉油，将糯米小肚放入油中炸至金...，捞出沥干油即可。
温馨提示：
1. 糯米皮要揉至光滑，这样炸出来的小肚口感更好。
2. 炸糯米小肚时火不要太大，以免炸糊。
3. 炸好的糯米小肚可以沾上自己喜欢的调料，如辣椒酱、蒜泥酱等。
参考答案：
油烧热，下糯米团周围起泡就可以下锅，炸到浮起金...可以出锅了
