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山西的核桃介绍
最佳答案：
- 汾州核桃：汾州核桃是中国山西省汾阳市的特产，也是中国国家地理标志产品，种植历史超过2000年。树势旺盛，枝条粗壮，树冠呈半圆形，寿命可达四五百年以上。代表品种有大龙眼（晋龙1号）、小龙眼（晋龙2号）等。这里的核桃个大、壳薄、肉厚、营养丰富，且含有适宜...吸收的脂肪酸比例，亚油酸和α-亚麻酸的比例为4：1，是...摄入不饱和脂肪酸的理想比例。汾阳有绵延百里的核桃林带，产出的核桃不仅供应国内市场，还远销海外。
- 古县核桃：古县有“干果之乡”称号，是山西省三大核桃产区之一。其核桃呈椭圆形，壳面洁净，果仁片大丰满，呈微...，风味香甜。外壳薄，果仁饱满，脂肪含量高达60%-70%，同时富含蛋白质和多种矿物质。古县微碱性的土壤和适宜的气候，为核桃的生长提供了得天独厚的条件。
- 黎城核桃：被誉为山西黎城的“四大宝”之首。核桃果实饱满，呈长圆形，壳薄，表面略微粗糙，出仁率和出油率都很高，容易取出完整的果仁，口感香醇。富含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素E和必需矿物质。当地的褐土和草甸土，以及中性至微碱性的土壤环境，非常适宜核桃树生长。不仅在国内享有盛誉，还远销至德国、美国等地，黎城县也因此被誉为“中国核桃之乡”。
- 左权绵核桃：山西省左权县特产，中国国家地理标志产品。果形扁圆，缝合线较宽，顶部平，壳面洁净，呈自然黄白色。特点是皮薄、仁白、味香、甘淳。早在明清时代，就从天津口岸远销欧美、东南亚等地。曾获北京国际果品及设备展览会“金奖”、山西省干果评奖会“五大名优核桃”“优质产品”奖等。
- 汾西核桃：是山西省临汾市汾西县的特产。汾西核桃树体生长茂盛，抗风耐寒，优质丰产，果型美观，果实个大、皮薄，易取仁，色泽白，口感香，在国内外享有很高声誉。汾西县地处吕梁山东南麓、汾河以西，是山西省核桃主产区之一，栽培历史悠久，至今已有五千余年。
文玩核桃的产地
核桃在我国分布广泛，北至黑龙江，南达云南、贵州，西至新疆，东至山东、辽宁，全国绝大部分区域都有核桃的分布。至于符合文玩标准核桃的分布，主要还是产自华北、西北、东北及西南。其中，北京、河北、天津、山西等地的文玩核桃品质最为突出，也是传统优良品种的产地。气候、环境也利于文玩核桃的种植生长。
西北地区，包括山西、陕西、甘肃、宁夏、新疆等地。陕西秦岭主要出产灯笼等秋核桃，个头大、外形饱满，毛刺多。产量也高。陕西商州市洛南县古城镇也是重要的核桃生产基地。陕西其他地区也出产官帽等品种，个头偏大，外形、皮质与北京等地的官帽区别较大。新疆的部分山区也有野生的山核桃，属于秋核桃品种，品质一般。甘肃、宁夏的情况也差不多。
与上述西北地区相比倒是山西的核桃可圈可点的有一些。山西的公子帽、官帽、狮子头也还是传统的优良品种。尤其是靠近河北的山区出产的核桃品质较好。
东北地区，黑龙江、吉林、辽宁，主要出产秋核桃。吉林的产量和品质都是比较好的。实际上东北的核桃不如核桃木材有名，我们知道的“秋子木”就是产秋子核桃的树木，木质坚硬，纹路美观，大部分用来做家具的腿。
西南地区，西南地区都出产铁核桃。其中文玩的老铁主要集中在云南。这些老铁大多数是生长在云南的原始森林里面，纯净无污染，没有经过任何现代科技的加工改良。老铁就像不争不抢的君子，始终保持本色，隐身于山林之中，任您尘世浮华。
文玩核桃最好的品种主要集中在北京、天津、河北的山区，下面列举几个著名的产地及出产的优良品种：
北京平谷：平谷的核桃历史上就是文玩核桃的主产区，一是由于其距离文玩核桃的主要城市北京、天津比较近，位于两个城市中间。核桃也便于流通。最著名的老树闷尖狮子头，就是我们讲的四座楼，该树已经死了，我们看到的很多的百年精品狮子头，都是这棵树的产品，由于嫁接技术的发展，已经有嫁接品种的出现（嫁接的也称之为四座楼），但品相个人感觉还是缺乏老树的韵味，外形与老树还是有一些区别的。今后几年还会有一些嫁接平谷的闷尖狮子头出现。另外平谷的官帽也是很著名的，是传统上的外形标准，由于基本上是野生的，因此产量不高，个头也不大。市场上还能见到一些平谷产的狮子头，皮质坚硬，纹路好，大肚、大底座，是主要的特征。
河北涞水，大概也就是在十几年前，涞水注定要成为影响中国核桃市场的最重要的地区，由于土壤、气候非常适于种植文玩核桃，十几年前就有有识之士开始酝酿种植。截止到2012年，形成了以石亭镇色树村、娄村乡南安庄、虎过庄、西安庄、太平庄、长安庄为中心的全国最大的文玩核桃种植基地。嫁接核桃一万余棵，拥有鸡心、狮子头、虎头、公子帽等品种。麦穗虎头、白狮子头、涞水公子帽都是这个地区的品种，石亭镇色树村更是全村人民都在种植麻核桃邻村常安庄更是形成了常安庄麻核桃基地形成了完整的产业链。这几年来在文玩核桃市场上着实风光了一把。
门头沟也是北京主要的核桃产地，优良品种非常之多，主要以狮子头、虎头等为主。产量不高。尤其是2012年，在全国核桃普遍高产的情况下，门头沟却产量平平。门头沟土生土长的人是最懂得文玩核桃价值的，山里的农民，几乎都能头头是道的聊上几句。由于气候、土壤非常适宜种植核桃，从2008年起在门头沟有大量的嫁接核桃。当地人对核桃价值的认知程度普遍高，也因此导致嫁接核桃的看护成了很重要的问题。门头沟的闷尖狮子头也已绝迹，与平谷闷尖不同，门头沟的闷尖狮子头，更具有诗意，颜色更红润漂亮，底座呈菊花纹路，脐部小，外形也非常矮。其他品种倒是比较少见。
天津蓟县，这是天津市唯一的核桃产地，著名品种层出不穷，也是2010嫁接核桃的主产地。蓟县核桃外形粗犷优美，纹路清晰，由于在地域上与北京的平谷相邻，核桃的特征也有所相似。传统上蓟县盘山公子帽是最著名的。人们称的盘山公子帽（包括三棱公子帽），就是大家说得老孙家的公子帽，个人认为称之为“蓟县公子帽”比较恰当，外形也比较高，40以上的很少。另外马老四的狮子头，黄崖关的虎头也是比较有名的。由于品种繁多，还有几种狮子头品种就不在这里一一介绍了
河北承德，也是传统文玩核桃的主要产地，但近几年有些被忽略，可能是产量的原因。承德出产狮子头、公子帽等优良品种，也有秋子。狮子头，底座大，外形矮，肚大，纹路稍浅，个头大的较少。传统上，承德公子帽也比较有名，但近几年非常少见。
河北张家口，此地区野生山核桃众多，由于交通不方便，很少有人认知和发现，潜力巨大。最著名的就是涿鹿县南将石狮子头，外形粗犷、纹路美观细致，大扣底，菱形脐、四瓣嘴，特征明显，产量稀少。成为近几年来非常火热的品种。据我所知，涿鹿县还出产虎头和其他品种的狮子头，品质都非常优异，但认知度不高。
天津宝坻池长柏成为了种植野生文玩核桃的行家里手，他的农家小院里已种有300棵野生文玩核桃树，种植品种涵盖了市场上最受欢迎的“京八对”、“四座楼闷尖狮子头”、“三道金”、“灯笼狮子头”、“满天星”、“麒麟狮子头”、“宝地八棱”、“流星雨”等15个品种。
河北玉田“野老大”。河北玉田历海涛核桃园2015年一棵原生树长出一个6.5厘米的野纹大四棱，其纹路超级野、个头硕大达到6.5厘米尊称为“野老大”。
山西吕梁有什么特产？
1，核桃
交城核桃个大、皮薄、肉厚，易取仁，出油率高，种植核桃有近2000年的历史。交城核桃有大龙眼、小龙眼、大花、纸皮露仁、早熟、串儿、穗状、光皮棉、长腰、抗风、横兰兰等五类12个品种。光皮棉核桃，粒大皮薄，表面光滑。
2，梨枣
交城特产梨枣是中国希有名贵鲜食优良品种，1983年，由交城县林科所从省农科院引回交城，并进行科研开发。交城的梨枣主要分布在平川地区。梨枣，甜脆微酸。梨枣，树势中等，发枝力强，适应性广，果实9月下旬成熟。果形近圆形、果实特大、平均单果重30克、最大果达80克。
3，骏枣
交城特产骏枣是山西四大名枣之一，誉为“枣后”，素有“八个一尺，十个一斤”之称。枣肉可提取食用香精，又可入药，有补血益气、安神养胃、健脾抗癌之功能。
4，沙棘
沙棘（Hippophae rhamnoides L），又名醋柳，胡秃子科沙棘属落叶灌木或小乔木，耐寒抗旱，耐土壤贫瘠。根系发达，有根瘤。其主要分布于欧亚大陆，中国分布面积（东北、华北、和西北）最大，种类最多。
5，玻璃咯嘣
“玻璃咯嘣”是一种薄玻璃制造的响器，产自交城夏家营镇覃村。是太原地区春节前后应时的一种儿童玩具，头大，呈扁圆形，中接细长管，用嘴吹，极薄的玻璃在气流鼓动下发了“圪嘣、圪嘣”的声音，清脆悦耳。
参考资料来源：搜狗百科-交城县
晋城有哪些特产？
山西晋城特产有哪些
1、泽州红山楂
介绍： 是全国山楂之精品。肉味醇、酸甜多胶质、耐贮藏，被称为“山楂王”。具有很好的开胃消食，增强消化功能的作用；又能降低血压和血脂，软化血管，活血通脉。加工制成的山楂茶、山楂汁、山楂片、山楂糖、山楂罐头及山楂固体饮料、补血山楂等产品已成为国内外享有盛誉的食品和防治多种病症的良药。
2、陵川党参
介绍： “五花芯”党参受特定地理、气候、土壤、矿物质含量等局限，只产于陵川县，年产30万公斤。参的横断面呈五花形，油性大，无渣滓，含糖量和药用价值比一般党参高出1～1.5倍，有“一棵五花芯，强如十斤参”之说。
3、晋城小红柿
介绍： 晋城小红柿色艳、皮薄、汁多、肉嫩、糖分多，是全国19种名柿之一，被称为“木本粮食”、“铁杆庄稼”。由其加工而成的柿炒面、柿饼都是颇受欢迎的吃食。
每到金秋十月，柿叶飘落，满枝的柿子如同一个个小红灯笼，挂满山崖，与湛兰的天空相映，煞是妙景。
4、陵川核桃
介绍： 陵川县核桃湾山位于丈河乡丈河村东7公里处，盛产核桃。该地核桃仁含蛋白质15.4%，含脂肪40%～63%，含碳水化合物10%，还含有丰富的钙、磷、铁、锌、胡萝卜素、核黄素及维生素A、B、C、E等。味美多脂的核桃仁不仅营养丰富，还有其特殊的疗效。
5、乔氏琉璃
介绍： 琉璃的制作在古代晋城有悠久的历史和传统的技法，而晋城的琉璃制作又以阳城县乔氏琉璃为最。阳城的琉璃制作世家——乔氏家族专门从事黑、绿瓷器和琉璃的生产，远近闻名，人称乔氏琉璃。
阳城县寿圣寺（建于明朝万历年间）的琉璃塔、东岳庙舞楼正脊楼阁式琉璃塔刹（建于明隆庆元年）均采用乔氏琉璃。由于乔氏琉璃质地优良，明代故宫的琉璃狮子和明十三陵的部分琉璃制品也为阳城乔氏所制。现在，釉色发展到十多种，产品远销海外。
6、阳城犁镜
介绍： 阳城犁镜具有两个突出特点：一是光滑耐磨，翻地不粘泥，既省畜力又节省人工；二是产品多样化，有桃叶、杏叶、兔耳、鹰嘴、驴脸、鸡窝、纱帽、瓜皮等，约180多个品种，能够满足各地对犁镜不同规格品种的要求。
阳城生铁冶铸工艺已被列为国家非物质文化遗产。
7、高平黄梨
介绍： 高平素有梨乡之称，这里的梨有大黄梨、削梨、夏梨等十多个品种，早在隋朝时期就曾经被皇室封为进贡珍品。高平黄梨的特点主要是味浓，味香，香甜适口，各种维生素、矿物质含量高。其中陈土区镇铁炉村产的大黄梨品质最优，俗名“铁炉梨”。为优，可食用和制作中药材。
8、沁水黄小米
沁水黄小米产于山西丰田公司绿色原料基地，所含营养成分均高于普通小米。含有粗蛋白、粗脂肪、赖氨酸维生素及多种微量元素，米色金黄、颗粒饱满、香味浓郁、米饭清香发甜。
9、沁水黑木耳
野生黑木耳产于中条山脉，国家级历山自然风光保护区的原始森林中，实为营养之佳品，因此人们把木耳比做“素中之荤”,视为三珍。
10、沁水核桃
核桃位列世界四大干果之首，在我国素有“智力神”“长寿果”“万岁子”之美称，还有丰富的蛋白质、粗脂肪、钙、铁、锌等矿物质。有很好的食补作用。
11、沁水七须黄花菜
七须黄花菜产于丰田公司潘河原料基地，该地水源、土质、气候独特，唯有生长为“七须”，移地种植为五须。此地种植历史悠久，早在乾隆年间，列为贡品，国内外享有盛誉。
12、沁水猴头菇
野生猴头菇、产于中条山脉，国家级历山风景保护区深山密林之中，猴头菇多为雌雄对生，不宜发现，踩摘困难，形状与猴头脑袋十分相似，而得其名。其营养丰富，味道鲜美，人们以“猴头燕窝、山珍海味”并称，实属美味佳肴。
13、沁水玉米南瓜粉
玉米南瓜粉选用绿色原料基地，优质玉米脱皮加工而成，配方合格，含有丰富的蛋白质、粗脂肪、淀粉、氨基酸，长期食用可预防糖尿病，是安全、优质、营养之佳品。
山西核桃的特点是什么
山西核桃的特点是果实外形悦目、个头大、皮薄、出仁率高、仁色浅、香脆可口。山西核桃分内布于北纬37°左右，海拔700至1300米之间的黄土丘陵地区。汾阳拥有独特的优越环境，深厚的黄土层、地势高寒、雨量适中、气候温和、光照充足、沟壑纵横、蒸发量少，优越的地理容环境造就了优质的核桃。
山西都有哪些地方盛产核桃？
山西的核桃产地主要集中在汾州。汾州核桃是山西省汾阳市的特产，也是中国的地理标志产品。汾阳，历史上属于汾州，这里的核桃种植历史可以追溯到2000多年前。汾州核桃因其体积大、壳薄、肉厚、营养价值高而闻名。"汾州核桃"的种植面积达到了55万亩，常年产量稳定在2万吨左右。2008年9月12日，中国国家质检总局正式对"汾州核桃"实施地理标志产品保护。
汾州核桃的生长环境非常独特，分布在北纬37°左右，海拔700至1300米的黄土丘陵地区。汾阳市拥有适宜核桃生长的独特环境，包括深厚的黄土层、适宜的高寒地势、适量的降雨、温和的气候、充足的阳光以及沟壑纵横的地形，这些因素共同促成了优质的核桃生长环境。
汾州核桃的产品特点在于其外观吸引人、体积大、皮薄、出仁率高、仁色浅、香脆可口。这些优点使得汾州核桃在市场上备受青睐。
山西都有哪些地方盛产核桃？
山西的核桃产地主要集中在汾州。汾州核桃是山西省汾阳市的特产，也是中国的国家地理标志产品。拥有超过2000年的种植历史，汾州核桃以其大个、薄壳、厚肉和丰富的营养价值而闻名。汾阳市拥有中国最大的核桃生产基地，种植面积超过55万亩，常年产量达到2万吨。2008年，国家质检总局对“汾州核桃”实施了地理标志产品保护。
汾州核桃的生长环境独特，分布于北纬37°左右的黄土丘陵地区，海拔在700至1300米之间。汾阳市的地理条件为核桃的生长提供了理想的条件：深厚的黄土层、适宜的高寒地势、适中的雨量、温和的气候、充足的阳光以及少量的蒸发，这些因素共同促成了优质的核桃。
汾州核桃的产品特点明显，其果实外观吸引人，个头大，壳薄，出仁率高，仁色浅，香脆可口。这些优点使得汾州核桃在市场上备受推崇。
