材料:海带200克,冬瓜250克,红枣四五个,红糖30克,水适量,五香粉2克,鸡精3克,油、姜、葱适量。
做法:
1,冬瓜去皮切籽,然后切片,锅里加入油加入葱姜炒香。
2,然后加入海带,快速 炒三分钟,然后加入水。
3,水没过海带,大火煮开,水开后加入冬瓜,翻炒匀,然后加入红糖,大火煮开加入五香粉,放入红枣。
4然后小火煮半小时后出锅。
海带糖水功效与作用-润肺去火的糖水因该煲什么汤呢?
“快来喝糖水啊!”
这里给你准备了三碗,我就不信消不了暑,哼哼哼~~~
糖水是粤港澳地区的人特有的饮食习惯,不同于甜品,而是将滋补食疗的概念附加于汤水食材之中。一入闷热的夏日,妈咪总会在午后再煲一锅糖水,或清热解暑,或消食健胃,然后喊道:“煲咗糖水卑你饮!”
食材:
红枣 陈皮 黄糖 木瓜 海带 绿豆 冰糖 番薯 雪耳
绿豆海带糖水
在家中,只要妈妈感觉到你有上火的趋势,面前总会出现这一碗糖水,呼哧呼哧几口就能喝完。绿豆粥大都常见,头次喝这款糖水的朋友,总会对其中的海带感到诧异,看起来毫不相干的食材,竟会出现在同一个碗中,且融合得非常妙。
绿豆本就是降火解毒的好物,而海带也是营养丰富的凉性食材,若怕太寒,再加入温热的陈皮就能起到中和作用,投入黄糖,中小火慢慢炖煮一小时余
开盖时,汤水已有绿豆沙的浓稠,海带丝也融得入口即化。天气热的夏天,一碗冷藏过的绿豆海带糖水再好不过了啊。
番薯糖水
小时候去校门口的糖水店买糖水,总是不好意思说舀块大点儿的番薯。家里煮的番薯糖水,总是量足汤甜,这一碗最家常最好做的糖水,是突然想吃甜、又不想吃饭时候的好选择。
番薯切块儿,洗去淀粉后入锅煮,只消20分钟
左右,投一片黄糖,用筷子夹着在热汤中穿来穿去,快速融化,眼看着汤就要变得甜丝丝的了。
冷却后盛一碗尝尝,说“香甜醇美”也丝毫不过分。
木瓜雪耳糖水
这味糖水,每吃一次都会觉得特别满足。
毕竟食材要好,还得另备炖盅;
制作时间也不短,每次也就能做一两个;
所以能吃上一碗做得刚刚好的木瓜雪耳糖水,那一天的空气简直都是清新的甜味儿。