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木须柿子介绍
最佳答案：
- 名称由来：在过去，人们讲究礼教，认为“蛋”字不太文雅，容易引起不雅联想。而搅碎的炒鸡蛋与木樨（桂花）的颜色、形状相似，桂花又称木犀，属木樨科常绿灌木，开暗...碎花，所以在饭馆里凡以炒鸡蛋为辅料的菜肴都称木樨，西红柿在东北常被叫做柿子，故而有了木须柿子这一名称。
- 主要特点
- 口感丰富：鸡蛋口感嫩滑，西红柿酸甜多汁，两者搭配在一起，口感层次丰富，既有鸡蛋的软嫩，又有西红柿的酸甜，口味鲜香酸甜。
- 色泽诱人：鸡蛋呈金...，西红柿是鲜艳的红色，红黄相间，色泽鲜艳，能极大地增加食欲。
- 营养价值
- 蛋白质丰富：鸡蛋是优质蛋白质的重要来源，含有...所需要的必需氨基酸，有助于身体的生长发育和修复。
- 维生素多样：西红柿富含维生素C、维生素B族、胡萝卜素等。维生素C有抗氧化作用，能增强免疫力；胡萝卜素在体内可转化为维生素A，对眼睛健康有益。
- 矿物质含量高：含有钾、铁等矿物质，对于维持身体的正常生理功能，如心脏的正常跳动、血液的生成等都有重要作用。
- 制作方法
- 食材准备：准备鸡蛋130克、西红柿200克、葱花、猪油60克、精盐、糖、味精、淀粉适量。
- 前期处理：西红柿洗净放开水锅内烫一下，捞出用水投凉，剥去外皮切成桔子瓣块；鸡蛋打散放在碗中加少许盐搅匀。
- 烹饪步骤：炒勺加油上火烧热，先倒入蛋液，用手勺轻轻推炒成片状，捞出。再烧油，炒勺内放葱花提味，再放入西红柿，随即加少许糖，减少柿子的青酸味，再加盐，放入炒好的鸡蛋炒拌均匀，出锅前加味精，可用少许淀粉拢好芡，加明油出勺装盘。
问问市面上的香妃卷和煎饼果子有什么不同
我都吃过，没有任何不同。。。无非是名字好听不好听的问题就像西红柿炒蛋我们也叫木须柿子
苜蓿柿子怎么做
先加油炒鸡蛋，抄半熟拿出来
在放葱姜蒜抄，在把切碎的柿子放里面抄
柿子抄出汤来~在把鸡蛋放进去抄~~
别忘了加盐，胡椒粉，不要加酱油，喜欢甜口可以少加糖，不用加醋
出锅前家味精~
就好啦~可以吃啦~~~
为什么我做的西红柿鸡蛋面有点苦
用催熟的西红柿做菜时，一般在锅中煮的时间稍长，而煮久了的西红柿味道不鲜，而且吃起来有点苦。
怎样鉴别催熟的西红柿呢？据介绍，催熟的西红柿多为反季节上市，大小通体全红，手感很硬，外观呈多面体，掰开一看籽呈绿色或未长籽，瓤内无汁；而自然成熟的西红柿蒂周围有些绿色，捏起来很软，外观圆滑，而籽粒是土...，肉质红色、沙瓤、多汁。
业内人士认为，有些商贩用催熟香蕉的方法催熟西红柿，在上面涂上一种叫“乙烯利”的化学药物，此药虽毒性较低，但长期食用对...有害
